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食品加工污水水質(zhì)分析及設(shè)備工藝流程特點
1、食品加工污水來源
食品加工污水處理過程中會產(chǎn)生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產(chǎn)生的動植物廢棄物也應該進行無害化處理。食品加工污水主要來自三個生產(chǎn)工段。
（1）原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。
（2）生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入廢水，使廢水含大量有機物。
（3）成形工段。為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入廢水，使廢水化學成分復雜。
2、食品加工污水水質(zhì)特點
（1）生產(chǎn)隨季節(jié)變化，污水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。
（2）廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。
（3）食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源于自然界有機物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。
（4）高濃度廢水多。
（5）廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易腐敗發(fā)臭。
（6）廢水中氮、磷含量高。
3、工藝流程
民以食為天，食品在人們?nèi)粘Ｉ钪姓紦?jù)很重要的一部分，食品加工污水處理設(shè)備采用“氣浮隔油+水解酸化+接觸氧化+沉淀+過濾+二氧化氯消毒”工藝進行食品加工污水處理方案。污水首先采用氣浮隔油池去除其中的油脂和漂浮物，再經(jīng)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后污水依次排入水解酸化池和接觸氧化池，經(jīng)生化處理后的污水再經(jīng)沉淀池沉淀后流入二級過濾器，經(jīng)過過濾后的污水進入消毒池，污水在消毒池中經(jīng)二氧化氯消毒處理后達標排放。在實際的每一階段，均進行了充分的多方案比較，得出zui優(yōu)化的工藝。
由于食品加工污水有機濃度不是很高，根據(jù)本公司對污水處理的經(jīng)驗，僅需采用水解酸化工藝即可。水解酸化過程中不需要動力曝氣，因而水解酸化池能在無能耗的條件下將有機物部分降解，降低了運行成本；同時酸化水解菌能將大分子的難降解的有機物轉(zhuǎn)化為小分子易降解的有機物，提高后續(xù)好氧處理單元的處理效果，可大大縮短好氧生化所需的時間。
接觸氧化法具有豐富的生物相和高濃度的生物量，在運行上具有較高的容積負荷，并能適應高負荷的沖擊，污泥生成量少。由于附著生物膜載體的沉降性能比活性污泥要好的多，所以有絲狀菌附著于膜上時，不易產(chǎn)生污泥膨脹的危害。并具有一定的脫氮除磷效果，能保證出水水質(zhì)。產(chǎn)泥量少，無須剩余污泥回流，不易堵塞，運行暢通，適應性強，處理效果好，易于管理。
4、設(shè)備特點
（1）密封性好，作業(yè)環(huán)境好，繼續(xù)作業(yè)才能強，處理才能大。
（2）產(chǎn)品價格實惠，運用本錢相對較低，維修保養(yǎng)費用極低，維修簡略。
（3）各單元組成完全，操作效率高。
（4）全自動操控、無需專業(yè)人員辦理。
（5）該設(shè)備以gao效生化處理為中心，集生化處理、沉積、過濾、消毒等單元處理為一體，處理水質(zhì)性好。
